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venerdì 20 novembre 2015

Crostini con gorgonzola e mousse di zucca


Deliziosi crostini con una verdura di stagione: la zucca!!


 Ingr:

1 sfilatino di pane per crostini
150 gr: di gorgonzola
150 gr: di zucca
1/4 di cipolla
1 rametto di rosmarino





Affettare finemente la cipolla e metterla a rosolare con una noce di burro e un rametto di rosmarino intero, farla imbiondire e versarvi la zucca pulita e tagliata a pezzettini, salare e pepare e far cuocere per circa 15-20 minuti, deve insomma essere tenera, frullarla e lasciarla raffreddare.
Tostare le fettine di pane, spalmarle con il gorgonzola e sopra la mousse di zucca, decorare con rosmarino e servire.






4 commenti:

  1. io adoro tutto quello che ha il gorgonzola, se poi sono tartine da aperitivo meglio ancora!!!

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  2. Pensa l'altra sera ho preparato il risotto con zucca e gorgonzola! L'accostamento è semplicemente gustoso!

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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