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domenica 22 giugno 2014

Conchiglioni ripieni di stracchino e mortadella


Una bella pasta al forno davvero stuzzicante!


Ingr:

250 gr: di conchiglioni
250 gr: di stracchino
150 gr: di mortadella tagliata spessa
100 gr: di ricotta
parmigiano grattugiato
Sale e pepe






Tagliare la mortadella a cubetti piccolini, unire lo stracchino e la ricotta e lavorare il tutto per amalgamarlo bene, salare, pepare e tenere da parte.
Lessare i conchiglioni in abbondante acqua salata, scolarli al dente, distenderli su un telo ad asciugare e farcirli con il composto preparato.
Imburrare una pirofila e sistemarci i conchiglioni, spolverare con del parmigiano grattugiato e infornare in forno già caldo a 180 per circa 15-20 minuti, quindi sfornare, far riposare per qualche minuto e servire.






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