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domenica 18 maggio 2014

Pasticcio di mortadella


Un'antipasto caldo che fa sempre la sua figura!!




Ingr:

150 gr: di mortadella
20 gr: di burro
1 cucchiaio e mezzo di farina
1 bicchiere di latte
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiano
Pepe e noce moscata






Sciogliere il burro in un pentolino, unire la farina e poi il latte, portare a bollore mescolando continuamente. Spolverizzare la salsa ottenuta con pepe e noce moscata e far raffreddare.
Tritare la mortadella e unirla alla salsa, unire anche l'uovo e far amalgamare, versare infine il parmigiano grattugiato mescolando bene per far amalgamare il tutto. Versare il composto ottenuto in stampini mono porzione, io ho usato questi carini della Pavoni, e cuocere in forno già caldo a 170 per circa 20 minuti.
Sfornare, far intiepidire e capovolgere i piccoli pasticci accompagnandoli a piacere con un'insalatina verde.







5 commenti:

  1. Deve essere buonissimo!! Da provarel baci

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  2. Che ghiotta ricettina, grazie!!!!

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  3. Golosissima e molto bella!!! Mi fa sorridere l'idea che sia un "pasticcio" perché a vederlo non si direbbe proprio: sono troppo carini questi "fiorellini"!!!!

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  4. Buoni! li vedrei bene anche con il prosciutto cotto. baci e buona serata

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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