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domenica 10 novembre 2013

Muffin alla zucca e amaretti


Come iniziare bene la giornata? Ma facendo una buona colazione con dei golosi muffin!! Buona domenica!


Ingr:

500 gr: di zucca
200 gr: di farina
100 gr: di zucchero
100 gr: di amaretti
3 uova
60 gr: di burro
1/2 bicchierino di liquore all'amaretto
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di cannella


Pulire la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in forno a 180 per circa 20 minuti, quindi frullarla.
In un contenitore mescolare la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, la cannella e gli amaretti tritati. In un altro contenitore mescolare le uova sbattute leggermente con la zucca, il burro fuso e il liquore. Versare il composto liquido in quello con ingredienti secchi, mescolando, ma non troppo, l'impasto. Versare il composto ottenuto in uno stampo per muffin foderato con i pirottini di carta, riempirli fin quasi all'orlo e cuocere in forno caldo a 170 per circa 20 minuti. Quindi sfornare lasciare raffreddare su una gratella e spolverare con zucchero a velo.



11 commenti:

  1. Siiiii!!!!! Buona domenica!!!!
    Ne prendo uno!!! ^_^
    Ciaooooo

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  2. Ciao Renza!!! Abbiamo avuto la stessa idea oggi!!! Buoni i tuoi muffin!
    un bacione
    Mari

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  3. Un' idea che mi piace moltissimo, ho una bella zucca che aspetta di essere cucinata!

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  4. mi mancano solo gli amaretti e te li copio!

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  5. Troppo buoni questi muffins!!!!!

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  6. Anche io in questi giorni mi sto sbizzarrendo in ricette con la zucca devo provare i tuoi deliziosi muffin.Baci cara.

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  7. La colazione è davvero importantissima e necessaria,se poi ci si può deliziare con un dolcino così,allora la giornata sarà sicuramente un successo!Zucca ed amaretti..non mi resta che provare!Un abbraccio!

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  8. ...ma quanto buoni sono i muffin?
    ma quanto incantevole è la zucca?
    ma quanto me ne mangerei IMMEDIATAMENTE una dozzina?!

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  9. mai provati, segno la ricetta e ti farò sapere!! Un abbraccio SILVIA

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