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mercoledì 27 novembre 2013

Fusilli integrali con zucca pancetta e stracchino


Un primo che unisce sapori che ben si sposano insieme come la zucca e la pancetta e il tutto reso cremoso dallo stracchino... Una bontà!!



Ingr:

250 gr: di fusilli integrali
200 gr: di zucca
100 gr: di pancetta
100 gr: di stracchino
1 piccola cipolla
1 rametto di rosmarino
Sale e olio






In una padella con un filo di olio far soffriggere la cipolla tritata e la pancetta tagliata a pezzettini, far rosolare e unire anche la zucca sbucciata e tagliata a dadini,  aggiustare di sale, aggiungere un pochino di acqua e lasciar cuocere.
Quando la zucca è cotta schiacciarla grossolanamente con una forchetta, unire anche lo stracchino, mescolare, versarvi anche la pasta cotta al dente, amalgamare bene per mantecare e servire con una spolverata di rosmarino tritato.






13 commenti:

  1. un tripudio di sapori, una perfetta piatto invernale!
    baci
    Alice

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  2. Che piatto super gustoso..
    Buona serata baci!

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  3. un piatto squisito, adoro la zucca!!!

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  4. Un primo tutto Autunnale dal sapore delizioso. Un abbraccio cara

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  5. Che bel primo piatto, saporito colorato e semplice, proprio di quelli che piacciono a me!che fame!!Baci

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  6. un gustoso primo piatto, un abbraccio SILVIA

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  7. Un primo piatto che profuma d'autunno...adoro la zucca ;)

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  8. bellissimo piatto!mi piace molto anche a livello visivo, e' pieno di colore! complimenti!

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  9. adoro la zucca ovunque. questo primo è da leccarsi i baffi, saporito e cremoso al punto giusto, con un formato che abbraccia a meraviglia il condimento. un bacio, buon we

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  10. Ti adoro!!!!! Mi leggi nel pensiero!!!!! Avevo proprio in mente di abbinare zucca e pancetta!!!!
    Brava!!!!! ^_^

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  11. ...questo piatto sembra delizioso....da provare!!!!!!!!!
    bravissima e complimenti per il blog!!!!!!!
    a presto:
    Clau

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