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giovedì 17 ottobre 2013

Penne con salsiccia e peperoni


Salsiccia e peperoni! Due sapori decisi per un primo molto gustoso!!


Ingr:

250 gr: di penne
100 gr: di salsiccia
1 peperone rosso e 1 giallo
50 gr: di pecorino
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
Olio, sale e pepe

Arrostire i peperoni e una volta freddi togliere la pelle e tagliarli a striscioline sottili.
Sgranare la salsiccia e rosolarla in padella con poco olio e l'aglio tritato, aggiungere i peperoni e continuare la cottura per alcuni minuti.
Cuocere le penne in acqua bollente salata, scolarle al dente e saltarle in padella con il sugo preparato, disporle quindi nel piatto da portata, spolverarle con il prezzemolo tritato e con il pecorino a scagliette.



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