.

.

domenica 18 agosto 2013

Zucchine gratinate al pesto


Avevo delle "anonime" zucchine che non sapevo come fare, ho guardato cosa c’era in frigo e ho assemblato questo piatto! Buono buono!!


Ingr:

5-6  zucchine
100 gr: di Emmental
Pesto pronto
Per la besciamella:
50 gr. di burro
50 gr: di farina
500 gr: di latte



Lessare lasciando molto al dente le zucchine quindi farle intiepidire e tagliarle a fettine.
Imburrare una pirofila, fare uno strato di zucchine, spalmarci sopra un poco di pesto, delle fettine di formaggio, ricoprire di besciamella e spolverare con del parmigiano grattugiato.
Continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Mettere in forno già caldo a 180 e far gratinare per circa 15 minuti.




Con questa ricetta partecipo al "Pesto di basilico contest" del blog "The kitchen nook"











Related Posts with Thumbnails