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domenica 25 agosto 2013

Mini plum cake con gocce di... caramelle


Da troppo tempo un sacchetto di caramelle geleè stazionava nella mia dispensa, era ora di usarlo!  E quale modo migliore se non quello di usarlo per farcire questi piccoli, soffici e tanto golosi plum cake! Un modo molto dolce di  iniziare la giornata! 

Ingr:

150 gr: di farina
80 gr: di zucchero
70 gr: di burro
2 uova
2 cucchiaini di lievito
Buccia di limone grattugiata
1 pizzico di sale
8 caramelle geleè



Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere la buccia grattugiata del limone e il burro leggermente fuso e freddo, amalgamare e poi unire la farina setacciata insieme al lievito incorporandola pian piano con una spatola; tagliare a pezzettini piccolissimi le caramelle geleè e unirle all'impasto mescolando bene il tutto.
Prendere uno stampo da mini plum cake, io ho usato questo della Pavoni, versarvi il composto ottenuto, riempiendo le vaschettine per 3/4, infornare il forno già caldo a 170 per circa 20 minuti.
Quindi sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.






11 commenti:

  1. con la caramelle? che idea? mai venuto in mente! penso che ai bimbi già l'idea farebbe venire l'acquolina!
    buona domenica baci

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  2. ciao Renza
    un'idea semplicemente geniale!! In fondo le gelèè dovrebbero essere solo succo di frutta e gelatina quindi credo sia una idea da copiare per la mia piccola principessa!
    Grazie come sempre carissima
    un bacio e buona domenica

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  3. Woww...con le caramelle, ma sei geniale :)
    Ottimi e da provare assolutamente.
    Buona domenica.

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  4. che bella idea non ci avevo mai pensato grazie buonissimi

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  5. Mi fate invidia!!! Ma come vi vengono queste idee! Troppo carini!!

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  6. Wow che fantasia! Devono essere proprio buoni, io non avrei mai pensato di inserire le caramelle, ti faccio davvero i miei complimenti!! :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  7. ma che idea originale! Alle caramelle non ci avrei mai pensato...belli e buoni!!

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  8. deliziosi! Anch'io avevo fatto tempo fa tortine simili e mi avevano davvero stupito. baci

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  9. Ciao Renzuccia che bello tornare a leggerti e questi plumcake sono un' idea deliziosa, li provo anch'io. Un abbraccio.

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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