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lunedì 10 giugno 2013

Mini crostatine alla nutella


Con un avanzo di frolla che avevo in freezer ho preparato queste facili e golosissime crostatine! Una vera delizia!!



Ingr:

Per la frolla:
150 gr: di farina
70 gr: di burro
70 gr: di zucchero
1 tuorlo
1 pizzico di sale
Buccia grattugiata di limone

Per la farcia
1 bicchiere di nutella
80 gr: di mascarpone






















Preparare la frolla impastando velocemente gli ingredienti, compattarla e metterla a riposo in frigo per almeno mezz'ora.
Imburrare dei piccoli stampini monoporzione, stendervi la pasta frolla, bucherellare il fondo con una forchetta poi ricoprire con carta forno o allumino e riempire di legumi secchi o riso per la cottura in bianco.
Far cuocere in forno preriscaldato a 170 per circa 10 minuti o finchè non sono dorati, quindi toglierli dal forno e far raffreddare prima di sformare le crostatine.
Preparare la farcia amalgamando la nutella e il mascarpone e, con l’aiuto di una sac a poche con bocchetta a stella, riempirle con la crema preparata.






17 commenti:

  1. questo sono delizie imperdibili!!!!!!
    baci.

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  2. piccoli bocconcini golosi per un perfetto inizio settimana!
    baci
    Alice

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  3. Troppo carine! E poi con nutella e mascarpone!!! :) Baci!

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  4. Nutella e mascarpone.. abbinamento perfetto!! mmmm... che bontà!!!:-)

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  5. Alla nutella non si può dire no!!!!! ^_^
    Bravissima come sempre!!!!
    Ti ho nominata nel mio blog...se ti va fai un salto!!!
    Ciaoooo

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  6. Cara Renza,
    scusami se invado questo tuo spazio (peraltro allietato da delle crostatine niente male...) ma non sono stata in grado di trovare una tua mail.
    Volevo segnalarti che il pdf con le ricette tratte dalla prima edizione del Manuale di Nonna Papera - raccontate, cucinate e fotografate anche da te - è finalmente disponibile su FRAGOLE A MERENDA.
    Lo so, arriva con imperdonabile ritardo… ma la recentissima riedizione, a cura del Corriere della Sera, mi fa pensare che il Manuale non passerà mai di moda!
    Grazie di cuore per la tua partecipazione: rileggere quanto hai scritto e rivedere le foto è stato davvero carino.
    Ti saluto e ti abbraccio,

    Sabrine

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  7. Ciao Renza
    grazie per questi deliziosi dolcini facili e golosi!!
    un bacio
    p.s.
    è pronto il pdf della raccolta di dolci all'olio!

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  8. che buoni queste crostatine! ce un Premio per te nel mio blog

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  9. assolutamente stragolose!! Un abbraccio SILVIA

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  10. Come si può dire di no....
    sono golosissimi!!!!!

    Un abbraccio
    monica

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  11. Sono deliziose così piccine e con quel ciuffetto riccio di nutella
    Un bocconcino irresistibile :D! un bacio, buona giornata

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  12. ciao renza...volevo chiederti una cosa...se praparo le crostatine con nutella e mascorpone 1 giorno prima di consumarle, durano o la nutella cede?

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    Risposte
    1. Ciao! Naturalmente sono migliori se preparate il giorno stesso perchè tenute in frigo diventano più dure, la nutella si sa indurisce in frigo, però sono ugualmente buone!!
      Buona giornata!

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  13. ok grazie mille....

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