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martedì 25 settembre 2012

Crostata multicolor

Una versione più bella e originale della solita crostata alla marmellata. Una versione semplice ma di effetto! E poi ognuno può scegliere il gusto che più gli piace!!






Ingr:

Per la frolla:

250 gr: farina
125 gr: burro
120 gr: zucchero
2 tuorli d’uovo
Scorza di limone grattugiata
1 pizzico di lievito

Per la guarnizione:
Marmellata di arance e di ciliegie o altra a piacere
Frutta  a piacere




 Fare la frolla mescolando assieme farina, mescolata con il lievito, zucchero e il burro morbido a pezzettini. Con le punta delle dita impastare fino ad ottenere un composto granuloso. A questo punto aggiungere i tuorli e il limone grattugiato; impastare velocemente fino ad ottenere una palla che verrà messa a riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Passato il tempo stendere la pasta, lasciandone da parte un poco, in uno stampo quadrato o leggermente rettangolare preparato con carta forno imburrata e infarinata. Formare dei cordoncini con la pasta rimasta creando una griglia, io per essere precisa ho misurato quadrati cinque per cinque circa.
Riempire i quadrati formati con le marmellate alternando i colori, io avevo quei gusti in casa ma si può benissimo cambiarli tanto la crostata rimane sempre buona!
Infornare in forno già caldo a 170 per circa 20 minuti.




Trascorso il tempo togliere la crostata dal forno e farla raffreddare. Una volta fredda decorare i quadratini ottenuti con frutta di stagione tagliata a pezzettini.
Per far si che la frutta non diventi scura spennellare con gelatina di frutta.



23 commenti:

  1. ciao Renza
    direi che hai avuto davvero una idea originale e di effetto!!
    baci

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  2. Golosissima!!!!
    Sei stata bravissima!

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  3. Complimenti, è un'idea geniale!!!
    Un bacione.

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  4. mette allegria questa crostata....

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  5. Hai ragione è davvero originale!! Copierò a breve la tua idea!!
    Elisa

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  6. Golosissima,colorata e di effetto. Brava!

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  7. a proposito di colori..... una crostata finalmente diversa,bella idea, mette allegria!!!!!
    bacioni

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  8. Ma che bella questa crostata!! Piacere di conoscerti, mi unisco ai tuoi lettori. Ciao Eleonora

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  9. spettacolare e golosa, brava Renza!!!!

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  10. Ciao Renza!
    Magnifica crostata specie perchè è presentata in modo davvero originale!
    Io cmq mi sono innamorata subito del tortino di patate con pesto..ti rubo la ricetta e da oggi ti seguo più che volentieri:)
    A presto e buona giornata,
    Mimi

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  11. Bella ed invitante questa crostata

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  12. Meravigliosa questa tua crostata, la trovo molto bella e raffinata! Che delizia poi la frutta sopra!

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  13. una genialata questo multicolor multigusto ! Bellissima e ottima!
    baci
    Alice

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  14. che bellezza questa crostata, un abbraccio SILVIA

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  15. Bellissima e colorata quanto mi piace!!
    bravissima!

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  16. Ciao Renza, grazie per le tue parole, ho letto che anche tu di recente hai passato dei brutti momenti, mi spiace...
    Facciamoci forza ed andiamo avanti, perché abbiamo una sola vita e dobbiamo viverla sempre...
    Un bacione, Mila

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  17. E' bellissima, complimenti!!!!

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  18. E' una scacchiera di puro godimento!Oltre ad essere originale e bella,come dici tu,è anche molto pratica!Bravissima Renza e grazie dell'idea!

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  19. Ma è una crostata proprio cool :))) Bellissima!!!

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  20. Davvero sfiziose le tue crostate!!!
    Mi piacciono moltissimo entrambe!!
    Un abbraccio Carmen

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  21. Il tuo blog è davvero fantastico, pieno di ricette che voglio provare! Mi unisco con grande entusiasno ai tuoi lettori fissi!
    Un abbraccio ed a prestissimo

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  22. avevo visto giusto....bellissime...avevo notato una crostata simile su di un libro...ma non riuscivo più a trovarla....ora la salvo e presto la farò!
    grazie!!

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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