Ingr:
1
cetriolo
300
gr: di yogurt, 1 vasetto di yogurt intero 1 vasetto greco
2
piccoli spicchi d’aglio
1
cucchiaio di aceto
2
cucchiai di olio extra vergine di oliva:
Sale
Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo finemente, lasciarlo riposare per circa un’ ora dentro un colino facendo scolare l’acqua di vegetazione contenuta.
Tritare e gli spicchi d'aglio
molto finemente e schiacciarli fino ad ottenere quasi una crema.Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo finemente, lasciarlo riposare per circa un’ ora dentro un colino facendo scolare l’acqua di vegetazione contenuta.
Strizzare ben bene il cetriolo tritato dall’acqua che ha fatto, versarlo in una terrina con lo yogurt e la crema d'aglio, mescolare con cura ed aggiungere al composto l'aceto e l'olio extra vergine di oliva, salare a piacere e far riposare in frigo.
Tostare delle fettine di pane tipo baughette, spalmare sopra la salsa tzatziki e guarnire con un oliva nera.
Ciao Renza, buonissimi i tuoi crostini, freschi e adattissimi alla stagione. Baci velocissimi...ciao, Mila
RispondiEliminaVado matta per lo yogurt greco, mi incuriosisce la tua ricetta. Copio e assaggio subito
RispondiEliminache bella ricetta, lo tzatziki mi piace ma non ho mai provato a prepararlo in casa, non immaginavo fosse così semplice da fare, mi cimenterò. un abbraccio cara e buona serata
RispondiEliminaGrazie a te ho imparato una cosa nuova e come sarebbe bello poterla anche assaggiare.... Mi tocca provare a farla o mi allunghi un crostino tu :-)
RispondiEliminaStavo giusto parlando ieri con una amica dello tzatzichi....e voilà....eccolo qua, bello, fresco e profumato!!!
RispondiEliminaPreparo spesso la salsa tzatziki, ma non avevo mai pensato di proporla con e bruschette....una bellissima idea!!
RispondiEliminaBuon fine settimana.
Bellissima ricetta sfiziosa!!!!!!!
RispondiEliminaPrendo nota e provo, la prossima settimana ho una cena tra amici!!!
Un bacione e felice serata!!!!