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giovedì 26 aprile 2012

Sformatino all’uovo e prosciutto

Un mese fa circa, andai a vedere la prova del cuoco e il cuoco Natale Giunta cucinò, proprio davanti a me che ero seduta lì davanti, questo piatto che lui chiamò sformatino e che subito mi colpì, infatti tornata a casa lo rifeci, piacque a tutti e da allora ogni tanto lo propongo, è semplice, gustoso e si presenta anche bene! Che volere di più da un piatto di semplici uova?




Ingr:

6 fette di pane in cassetta
100 gr: di prosciutto crudo
6 uova
sale q.b.


Con l’aiuto di un coppapasta ricavare sei dischi di pane in cassetta. Prendere sei stampini di alluminio usa e getta oppure uno stampo da muffin e foderare ciascuno stampino con della carta forno bagnata e strizzata e poi foderare con una fetta di prosciutto crudo, mettervi al centro un disco di pane e sopra terminare con un uovo intero.



Cuocere il tutto in forno già caldo a 180° per 15 minuti circa perché a me l’uovo piace cotto, se invece piace il tuorlo un po’ più liquido basteranno 7-8 minuti.
Questo piatto fu presentato come antipasto ma io l’ho sempre fatto come secondo accompagnandolo con dell’insalata o della verdura cotta.

16 commenti:

  1. Purtroppo riesco a guardare la prova del cuoco raramente, bellissima idea, li proverò di sicuro, sembrano ottimi!!

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  2. ma che carina questa trasformazione dell'uovo in un piattino da vero chef!!!
    Li proverò sicuramente sono anche rapidissimi !
    baci
    Alice

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  3. Un'idea troppo simpatica, non tardo a copiarteli per la cena. Grazie!
    Un abbraccio!

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  4. Sarà anche un semplice uovo,ma è presentato divinamente,brava Renza,mi piacciono molto questi cestini!!Un abbraccio cara!!

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  5. che bella esperienza!!!!! ottimi e coreografici.

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  6. In effetti è proprio una bella idea. Sicuramente da provare.

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  7. mi piacciono, sono semplici da preparare e molto gustosi! Un abbraccio SILVIA

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  8. ...e ora che lo conosco sicuramente lo farò e rifarò anch'io! :)
    Un bacio!

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  9. Che idea originale con l'uovo Renza! Ti aspetto per il mio contest non puoi mancare: http://rossolampone.blogspot.it/2012/03/sguardo-dolce-sapore-salato.html

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  10. Oltre che buonissimi si presentano proprio bene!!
    Buona domenica!

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  11. Graziosissimo questo piatto ;) un modo diverso di cuocere le uova ;)

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  12. splendidi e deliziosi, bravissima!!!!

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  13. Mi sono innamorata di questi sformatini, sono bellissimi e pure molto semplici da fare. Da provare subito

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  14. Davvero! E' semplicemente geniale!!

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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