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venerdì 23 marzo 2012

Ciambella agli albumi

Dolce semplice, delicato e molto soffice, la scarsa presenza di grassi ne fa una torta anche molto leggera, perfetta per il riciclo degli albumi che, almeno a me, non mancano mai nel freezer!




Ingr:

6 albumi
150 gr: di farina 00 Molino Chiavazza
200 gr: di zucchero
100 gr: di olio
La buccia di un arancia grattugiata
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito Arpa Lieviti

In una ciotola mischiare tutti gli ingredienti tranne gli albumi che andranno montati a parte a neve ben soda. Una volta montati incorporarli agli altri ingredienti, prima mescolando qualche cucchiaiata per fare ammorbidire l’impasto, poi mescolando dall’alto verso il basso per non farlo smontare.
Versare quindi in uno stampo e infornare in forno già caldo a 170 per circa 30-35 minuti.
Poi sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e spolverare di zucchero a velo.

14 commenti:

  1. Che bella, sembra super soffice!!!!

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    1. I have been looking for sites like this for a long time. Thank you!
      Damiana

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  2. Adoro queste torte soffici e semplici e specialmente con l' aggiunta di un agrume per me sono il massimo...Proverò anche questa che mi sembra davvero perfetta!!Un bacione e buon fine settimana...

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  3. credo sia buonissima! soffice soffice!

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  4. una ciambella oltre che favolosa, sicuramente buonissima...ciao.

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  5. La ciambella perfetta per iniziare bene la giornata!
    buon fine settimana
    Alice

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  6. semplice ma di ottimo gusto ne sono sicura, che morbida che sarà..baci.

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  7. buonissima! ottima idea x il riciclo! baci

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  8. è bellissima!!!! ..anche la foto coi fiorellini ^_^

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  9. che bella sicuramente molto delicata

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  10. Ottima idea per consumare gli albumi che avanzano.
    Dall'aspetto sembra sofficissima, vorrei proprio provarla!!
    Baci

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  11. bellissima ricetta , buon fine settimana , ciao

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  12. Buonissima, io le adoro le ciambelle :)

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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