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giovedì 23 febbraio 2012

Tortino di patate, prosciutto e funghi

Pochi e semplici ingredienti e viene fuori un piattino niente male!!



Ingr:

3 patate grosse
500 gr: di funghi champignon
100 gr: di prosciutto cotto
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
Formaggi grattugiati
Sale e pepe




Lessare le patate lasciandole molto al dente e una volta che sono fredde affettarle molto finemente.
Pulire e affettare finemente i funghi e farli cuocere in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e del prezzemolo tritato.
Ungere una pirofila da forno, fare sul fondo uno strato di patate, sopra uno di funghi, poi formaggio grattugiato, meglio se formaggi misti: parmigiano, emmental, fontina…quello che c’è in frigo, coprire con fette di prosciutto cotto, proseguire così facendo 3 strati.
Ricoprire con fettine di patata e una spolverata di formaggio.
Infornare a 180 per circa 20 minuti o fino a che la superficie non è leggermente dorata.




21 commenti:

  1. Sfiziosissimo questo tortino!

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  2. Hai ragione gli ingredienti sono pochi e semplici, ma sono le ricette che preferisco io non amo pasticciare troppo e questo tortino lo faccio anch'io è delizioso, lo voglio provare nella tua versione con l'aggiunta dei funghi, grazie dell'idea!
    un abbraccio
    Alice

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  3. Adoro tutto ciò che è fatto con le patate!!!! E questo sformatino è davvero sfizioso!!!

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  4. Un piatto che ho preparato e che mi ha lasciata deliziata. E' buonissimo.

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  5. Super slurposo...ideale a pranzo e a cena!!!

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  6. Un piatto semplice ma sfiziosissimo, da fare spesso anche grazie alla sua facile e rapida esecuzione, mi piaceeeeeee!baci

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  7. ciao Renza
    ecco una teglia niente male per un pranzo gustoso!!
    funghi e patate fatti, ma con prosciutto e formaggi deve essere tutta un'altra storia!! ^_^
    baci

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  8. Ecco, hai detto giusto, con pochi ingredienti di qualità, anche se semplici viene sempre fuori qualcosa di veramente buono! Ciao!!

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  9. Bella ricetta, da servire come piatto unico leggero o come contorno, mi piace proprio tanto!

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  10. una bella e appetitosa ricetta!!! un bacione, buona serata ^_^

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  11. Questi sono i piatti che amo di più!! Quelli che nascono così semplicemente ma che sanno rendere una cena speciale!! Buonissimo!! Un bacio!!

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  12. Ottimo l'abbinamento funghi e patate! Con la gratinatura in forno ancora più gustoso! :)

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  13. Un piatto unico sfiziosissimo!

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  14. un piatto molto gustoso con funghi e patate!

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  15. un buon piatto gustoso, brava!!!

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  16. Sto dando un occhiata al tuo blog e carinissimo!!! Se posso come hai creato il menu di lato ?

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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