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domenica 21 agosto 2011

Cupcakes alla panna

Questi sono i primi cupcakes che faccio e di sicuro non saranno gli ultimi... sono così carine queste torte in miniatura!!





Ingr:

125 gr di zucchero
125 gr di farina
125 gr di burro
2 uova
1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia
3 cucchiai di latte
½ bustina di lievito per dolci

Montare a crema il burro, già morbido, con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere le uova, una per volta, assicurandosi prima di aggiungere il successivo che l’altro sia assorbito bene.
Unire, man mano, la farina ed il lievito, precedentemente setacciati. Per ammorbidire l'impasto versare, a filo, un pochino di latte.
Mettere i pirottini in uno stampo per muffin, riempirli per circa 2/3 ed infornare per circa 20 minuti in forno già caldo a 170, dovranno essere dorati e gonfi come delle tortine in miniatura.
Quindi sfornare e lasciare raffreddare.





Una volta cotti e freddi i cupcake vanno ricoperti con una glassa. Io avevo la panna in scadenza e li ho ricoperti di panna!

18 commenti:

  1. Io faccio i muffin, i cuocakes non li ho mai fatti, se si esclude un esperimento, questa versione la proverò!
    ciao loredana

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  2. A me la glassa non piace molto, con la panna devono essere buonissimi. Bella anche la foto.
    Ciao e buona domenica

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  3. Deliziosi! Uno lo mangerei volentieri!

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  4. come prima volta te la sei cavata alla grande, bacio.

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  5. wow, non ho mai mangiato ne cucinato questi cupcakes, devono essere buonissimi

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  6. che carini, sono così romantici!^_^

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  7. E' vero, sono deliziosi. Buona domenica.. Ciao

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  8. Non ho mai fatto i cupcakes anche se mi sono comprata un bel librino di ricette.
    I tuoi sono molto carini!
    Buona domenica.

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  9. Che meraviglia, e quanto sono buoni, brava Renza!!!!

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  10. deliziosi e romantici ^_^
    io non ho mai preparato i cupcakes, annoto la ricetta ^_^

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  11. I cupcakes sono nei miei programmi, ma quelli invernali, :) voglio provarli, hai ragione sono delle tortine in miniatura e quindi si possono decorare in mille modi, la tua è carinissima, complimenti...

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  12. deliziosi e di grande effetto!bravissima come sempre,abbracci e una felice giornata

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  13. Molto romantici e altrettanto golosi.Brava.
    Un bacione e buona serata.

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  14. Se questi sono i primi chissà come ti verrano i prossimi, sono davvero bellissimi!!!!

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  15. ke belli questi cupcakes! le img sono davvero carine!

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  16. ils sont beaux et gourmands avec ces petits cœurs rouge autour ils sont à croquer bravo
    bonne journée

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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