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mercoledì 15 giugno 2011

Rotolo di frittata farcita

Facile e veloce è un modo diverso di fare la classica frittata e risolve la cena quando non c’è molto tempo per cucinare!



Ingr:

4 uova
100 gr: di prosciutto cotto
150 gr: di spinaci
Qualche fetta di formaggio, io ho usato il galbanino
3 cucchiai di parmigiano grattugiato


In una ciotola sbattere le uova, unire il parmigiano e il sale.
Foderare con carta forno una teglia rettangolare, ungere anche la carta, versarvi le uova e cuocerle in forno già caldo a 180 per circa 10 minuti, quindi toglierla dal forno, arrotolarla nella sua carta e lasciarla intiepidire.
In una padella con una noce di burro cuocere gli spinaci. Tagliare a fette il formaggio.
Srotolare la frittata ormai intiepidita, sopra fare uno strato di spinaci, sopra ancora mettere le fette di prosciutto cotto e poi il formaggio a fette. Avvolgerla di nuovo su se stessa formando un rotolo, avvolgerla ancora nella carta e lasciarla freddare completamente.
Con un coltello affilato tagliare il rotolo a fette e servirlo con pomodori e insalata.

18 commenti:

  1. che bella, adatta anche per un picnic. bravissima

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  2. Complimenti tesoro, è riuscito perfettamente, una vera bontà!!! baci

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  3. Quanto è bella, colorata, molto invitante, bravissima Renza!

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  4. Eh si anche io lo facci ospesso...è un ottimomodo per presentare una frittata originale e golosa! Quelle girelle colorate sono fantastiche!

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  5. è verissimo...è buonissimo e risolve una cena...anche a me piace un sacco!!
    il tuo rotolo è venuto uno spettacolo!

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  6. ecco una signora frittata!!!! favolosa!! per cambiare la "solita" frittata è davvero l'ideale!!! :-)

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  7. bellissimo questo rotolo e sicuramente buono...bella anche la presentazione...

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  8. sempre buono il rotolo di frittata...

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  9. buonissimo...ideale anche in un buffet!!
    baciotti!!

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  10. mi risolve parecchie volte la cena questa preparazione! complimenti, la tua è perfetta, a me esce sempre un pò sbilenca! :D

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  11. Hai ragione, perfetta e ghiottissima piace a tutti ed è velocissima da preparare, senza deludere!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  12. Questo rotolo lo trovo davvero sfizioso!! Amo le frittate ed elaborate in questa maniera sono proprio una golosita!! Un bacione...

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  13. Bellissima e veloce adoro i piatti speedy ^_*
    bravissima baci

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  14. Ecco un'altro piatto estivo che mi piace da morire!Questo te lo copio senz'altro.
    Ciao.

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  15. Bella idea, così non l'ho mai fatta la frittata ma provvedo a rimediare perchè si presenta molto bene!!!

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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