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sabato 28 maggio 2011

Insalata di patate, pomodori e gamberetti

Con il caldo in arrivo anche a tavola c’è il cambio di stagione, le fresche e veloci insalate, che sono un ottimo piatto unico, vanno a sostituire egregiamente i piatti più elaborati!



Ingr:

300 gr: di gamberetti (io ho usato quelli surgelati)
2 patate
2 pomodori
Insalata songino




Sbollentare i gamberetti in acqua bollente salata con l’aggiunta di un poco di aceto.
Lessare le patate togliendole dal fuoco quando sono ancora al dente, lasciarle raffreddare quindi tagliarle a fettine.
Tagliare a fette anche i pomodori.
Disporre le patate appena affettate su un piatto da portata, disporre a raggiera anche le fette di pomodoro, nel centro sistemare l’insalata e sopra ancora i gamberetti ormai freddi.
Condire il tutto con una vinaigrette fatta con olio, sale e limone e… il pranzo è pronto!


Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Eleonora "Chi mi aiuta a raccogliere l'insalata?"

11 commenti:

  1. ciao Renza!... questi sono i piatti che d'ora in poi vanno alla grande!!! oggi anch'io insalata ma ...di terra con patate fagiolini e pomodori ^_^
    un bacio e buona domenica

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  2. Adoro i gamberetti!!! bella quest'insalata ;)

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  3. Meravigliosa e che sublime presentazione!!!! Bravissima, baci e buon we

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  4. Bellissima anche da presentare in tavola...con tutti quei bei colori!! Bravissima!!

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  5. Che bella presentazione!
    Un piatto gustoso e bello fresco e ricco di sapore.
    Buona domenica

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  6. A casa mia i gamberetti piacciono molto e con questo caldo improvviso quest'idea è ottima!

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  7. Che bella presentazione Renza! Molto invitante...! Sì c'è bisogno di qualcosa di fresco cn quest'afa! Quanto al Bonci ti rispondo anche qui: il pollo all'interno viene lessato, anche quello che ha fatto lui ti confermo è così. Ma il bello è proprio quello, perchè il pane intorno crea una specie di cottura al vapore che lo rende morbidissimo...! Baciuuuuu

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  8. Bellissimo piatto e che presentazione..me lo porto via troppo buono :P
    un bacione Buona domenica Anna

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  9. Che bello!Nel tuo blog si respira profumo d'estate!!!!

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  10. E' vero in questo periodo le insalate iniziano ad andare alla grande...Stuzzicante la tua!!! Un piattino davvero prelibato e da provare...un bacione e buona serata!!!

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  11. Quest'insalata d'estate l'adoro e la tua è anche bellissima da portare in tavola. E' da mangiare anche con gli occhi. Un bacio, buona serata

    P.S: deliziosa la torta qui sotto, troppo simaptico il pulcino ^__^

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