.

.

sabato 22 gennaio 2011

Risotto ai porri

È un risotto leggero dal gusto delicato. Una volta che non avevo la ricotta, ho usato il philadefia al suo posto, ed è venuto un risotto ancora più cremoso, una bontà che non ho più lasciato!



Ingr:

300 gr: di riso
600 gr: di porri
80 gr: di ricotta o philadefia
Erba cipollina
Sale e pepe

Far appassire i porri in un tegame con una noce di burro, aggiungere un poco di brodo e farli cuocere. Quando sono quasi cotti unire il riso, farlo bene insaporire e finire di cuocere aggiungendo via, via che manca del brodo caldo.
A fine cottura incorporare la ricotta o il philadelfia, erba cipollina tagliuzzata e un poco di pepe bianco.
Il risotto è pronto!

12 commenti:

  1. ciao renza! ottimo questo risotto, è così cremoso! irresistibile! adoro i porri e devo ammettere che il philadelphia è ottimo x cucinare! lo provo!
    un abbraccio :)

    RispondiElimina
  2. Un piatto gustoso e delicato, una vera bontà!!!! Complimenti, tesoro, un abbraccio, a presto

    RispondiElimina
  3. Un risottino delicato e bellissimo, brava Renza!!!!

    RispondiElimina
  4. ottimo, cremossissimo, fa venir voglia di mangiarlo

    RispondiElimina
  5. Che buono il risotto , questa ricetta è favolosa e leggera!
    Bravissima
    buona domenica Anna

    RispondiElimina
  6. Mi sembra di sentire il profumino, buooono; devo provarlo assolutamente.

    baci e buona domenica

    RispondiElimina
  7. Ciao,buono il risottino ai porri.Complimenti per il tuo blog sono passata a farti una visitina o meglio ancora come diciamo noi a Firenze una bracatina,anche io adoro cucinare e ogni tanto posto sul mio blogh.
    Ti seguirò con piacere A presto Silvia

    RispondiElimina
  8. une recette alléchante et délicieuse bravo
    bon dimanche

    RispondiElimina
  9. buono e delicato! ciao Ely

    RispondiElimina
  10. al posto dell erba cipollina, cosa potrei utilizzare secondo te? grazie

    RispondiElimina
  11. Caro anonimo, quando non ho l'erba cipollina fresca non metto niente... buonissimo lo stesso!!
    Ciao!

    RispondiElimina

Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

Related Posts with Thumbnails