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sabato 8 gennaio 2011

Crostini con mousse di mortadella


Ottimo aperitivo o stuzzicante antipasto, la ricetta di questi crostini è quella depositata presso la Camera di Commercio di Bologna



Ingr:

300 gr: di Mortadella Bologna IGP
100 gr: di ricotta fresca
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di panna liquida

Tritare finemente la mortadella, aggiungere la ricotta e il parmigiano, mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e non grumoso, aggiungere quindi la panna liquida e frullare il tutto per ottenere una soffice crema. Tostare le fettine di pane e ancora calde spalmarci sopra la mousse. Con il sac a posche vengono più carini ma la bontà è la stessa!

14 commenti:

  1. Questi crostini fanno gola anche di primo mattino.

    Bellissima presentazione, brava

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  2. Bella e buona questa ricetta, segno....

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  3. davvero sfiziosi e gustosi in un buffet! bacio

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  4. ma che delizia questi crostiniii... segno tutto!
    baci e buon w.e.

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  5. Mi piacciono tantissimo questi stuzzichini , una tira l'altro!!
    Bravissima
    buona domenica Anna

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  6. buonissimi Renza!!!!! sac a posche o no sono davvero uno splendido stuzzichino! buon w.e.! baci Ely

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  7. caspiterina ma che cosa buoa che hai fatto, mi fa venire l'acquolina il solo pensiero. adoro la mortadella ma qui di buona buona non ne trovo!
    aspetta che arrivo!
    :)

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  8. Sono meravigliosi questi crostini e poi in casa mia la mortadella è molto,moltissimo amata!Quindi li proverò al più presto.
    Ciao e buona domenica.

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  9. Bellissima questa tua presentazione, ciao

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  10. Che bel vassoio!Sarannooo sicuro buonissimi:D
    Li dovrò provare come antipastino qualche volta!!

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  11. Che meraviglia già la sola presentazione fa venire voglia di tirarli dallo schermo... Ciao.

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  12. Fantastici questi crostini!!!Sono molto eleganti!!!
    Buona domenica
    Angelica

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  13. bellissimi oltre che buonissimi!!!!!
    kisses

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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