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mercoledì 3 novembre 2010

Farfalle con zucchine e gamberetti


Gustosissimo primo piatto, uno dei miei preferiti!



Ingr:

300 gr: di farfalle
4 zucchine
300 gr: di gamberetti surgelati
½ cipolla
4-5 pomodorini
1 mazzetto di prezzemolo
½ bicchiere di vino bianco
Sale e olio

Tritare la cipolla, soffriggerla in una padella antiaderente, con poco olio, io uso il salta pasta, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle salare e far cuocere a fiamma viva girando spesso.
Nel frattempo in un altro tegamino versare 2 cucchiai di olio e i gamberetti, far cuocere per qualche minuto a fiamma viva, salare, aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare. Unire quindi i gamberetti nella padella delle zucchine.
Nel tegamino dei gamberetti mettere invece i pomodorini lavati e tagliati in quattro. Far cuocere per qualche minuto e quando i pomodorini saranno morbidi versare il tutto nel tegame con le zucchine e i gamberetti e far amalgamare per qualche minuto.
Lessate le farfalle in abbondante acqua salata e scolarle al dente, versarle sopra i gamberetti e zucchine, mescolare bene a fiamma bassa, aggiungendo anche il prezzemolo tritato.
Impiattare e servire caldo.



15 commenti:

  1. guardandole penso all'estate, è un piatto coloratissimo.

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  2. Buonissimo e troooppo bello questo primo!
    Un abbraccio

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  3. Ciao renza, è proprio vero zucchine&gamberetti sono nati x stare assieme!Ottimo sughetto con l'aggiunta dei pomodorini, gnammy!!
    Baci

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  4. ottimo primo ma quasi quasi in quantità abbondante un bel piatto unico! splendido

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  5. mma mia che buonoooo....ho fameeeeee
    ero passata a dirti che da me c'è un giochino x te...
    buona serata

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  6. anche il mio preferito, buonissimooooo!!!

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  7. mmmm che delizia!!!! Veramente buono bravissima Renza!!!

    baci

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  8. Anche uno dei miei preferiti :-) le zucchine io le grattugio. baciotto

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  9. anche io la preparo spesso...fa sempre la sua figura pur essendo semplice!!!

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  10. Zucchine e gamberetti vanno a nozze con me! Voglio provarle!

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  11. Molto gustoso davvero, brava
    ciao e buona giornata

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  12. Un piatto molto appetitoso, una vera specialità!!!! Complimenti, un abbraccio

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  13. Buone queste farfalle zucchine e gamberetti....
    da oggi divento una tua sostenitrice...
    se vuoi visitarmi ecco qui il mio link:
    http://quintopeccatocapitale.blogspot.com/

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  14. Brava Renza!! è facile, veloce e colorato!!! un abbraccio e buon fine settimana :)

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  15. Bella idea! oggi la provo! :-)

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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