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venerdì 26 novembre 2010

Bocconcini di pollo con speck e funghi

Un modo facile e veloce, per cucinare l'insipido petto di pollo che così diventa un secondo sfizioso e molto gustoso!



Ingr:

1 petto di pollo
100 gr: di speck
500 gr: di champignon
1 ciuffetto di salvia
2 spicchi d’aglio
Olio, sale e pepe

Pulire e affettare i funghi, metterli in una padella con l’olio e uno spicchio d’aglio, farli insaporire e sfumare con vino bianco, salare e cuocere coperto per circa 15 minuti.
Intanto preparare il pollo: Tagliare a fettine il petto di pollo e poi farne delle listarelle, salare leggermente e insaporire con poca salvia tritata; arrotolare la striscetta su se stessa e poi avvolgerla in metà fettina di speck.
Una volta pronti tutti i bocconcini metterli in una padella con poco olio e uno spicchio d’aglio, rosolarli, sfumare con vino bianco e lasciar cuocere per 15 minuti circa.
Unire anche i funghi, io ho messo anche i ritagli di speck, lasciare insaporire il tutto e il piatto è pronto!



11 commenti:

  1. ottima idea!!! proverei anche con la pancetta..sarebberl ancora più golosi!

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  2. un0ottima idea! bravissima ^__^

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  3. che bella presentazione!!!!! e molto molto gustosi i tuoi bocconcini :-)

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  4. Grande!Una ricetta semplice ma di quelle vere!
    Ho fame....però:O
    Renza, basta con queste cose goduriose!!!

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  5. Blog di Cucina ed i cioccolatieri artigiani Fratelli Gardini ti invitano a partecipare al Contest “Cioccolato…che passione!”.

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    Aspettiamo la tua ricetta!

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  6. semplici ma sicuramente gustosissimi...così il petto di pollo lo mangeranno davvero tutti!!!
    un abbraccio Renza e buon fine settimana!

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  7. in'idea carinissima e gustosissima.....

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  8. il petto di pollo in una veste fantastica! brava, ciao

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  9. Qualche giorno mi trovi seduta a tavola a casa tua hihi un bacio
    deevasole

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  10. Squisitooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  11. TUTTO OTTIMO, COME SEMPRE !!!!

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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