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giovedì 30 settembre 2010

Torta di mele


Soffice e profumata, semplice e veloce, la caratteristica di questa torta è che le mele si distribuiscono nella torta mettendole direttamente nell'impasto.
Sono affezionata a questo dolce perché è la prima torta di mele che ho fatto tanti, ma tanti anni fa….



Ingr:

400 gr: di farina
250 gr: di zucchero
100 gr: di burro
2 uova
3 mele golden
1 bicchiere di latte
Scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito

Sbucciare e tagliare a pezzettini le mele e spruzzarle di limone per non farle annerire.
Montare a crema il burro morbido con lo zucchero, aggiungere i tuorli, la scorza di limone grattugiata, il latte, la farina setacciata con il lievito e gli albumi montati a neve. Amalgamare bene, aggiungere le mele a pezzettini mescolando delicatamente per non smontare l’impasto.
Versare il tutto in uno stampo a cerniera foderato con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.



Con questa torta partecipo alla raccolta "Il tempo delle mele" di Stefania e Rosy

15 commenti:

  1. Ciao cara ti credo che ci sei affezionata a questa torta è fantastica!!!!!

    Un bacio

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  2. Questo fine settimana provo la tua torta...ho giusto un bel po' di mele dei miei alberi da far andare!!!!mamma quante!
    ciao ciao :)

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  3. Ma che bella!!! Sembra sofficissima...mmmmm per la merenda dei bimbi è l'ideale...salutare soprattutto!

    Buona giornata dolce Renza :)

    Raffa

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  4. questa torta nn ha tempo è sempre tra le piu buone e la tua ricetta è prorpio perfetta si vede quanto è buona!!baci imma

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  5. Che delizia questa torta, così soffice e profumata... che peccato non poterla assaggiare!!! Un abbraccio e felice giornata

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  6. Le torte di mele non sono mai troppe.
    Io le adoro.
    Mi segno anche la tua.
    Un bacione e a presto

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  7. quante uova ci vogliono? mi sembra che non siano inserite tra gli ingredienti.
    Vorrei farti i complimenti per questo sito, ho già provato un po' delle tue ricette dolci

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  8. Grazie di avermelo fatto notare... mi erano sfuggite le uova!!!

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  9. La torta di mele è una di quelle torte di uci non ci si stancherebbe mai...e di cui no nse ne potrebbe fare mai a meno. Ognuno ha la sua ricetta, è vero, ma questa la trovo davvero deliziosa! sembra così soffice e profumata!

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  10. Grazie a te...ora che la ricetta è completa non resta altro che provarla al più prestoooooo!!!

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  11. Un classico che non delude mai... buonissima!!!!!!!!!

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  12. Ciao Renza! anch'io ne faccio una simile... davvero buona la torta di mele! ti ho incontrato su blogdicucina.it ed eccomi qui a cercare nuove amiche per il mio nuovo blog dolcesalatopepato.blogspot.com se ti va seguimi! ciao e complimenti per il tuo blog.

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  13. Grazie mille cara! a presto baci

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  14. Ciao Renza, ti ringrazio per aver partecipato alla raccolta e per aver condiviso con noi la tua prima ricetta (dai, non saranno mica così tanti anni...)
    stefania e rosy

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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