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lunedì 6 settembre 2010

Frittata di fiori di zucchine

Questa frittata l’ho fatto un po’ di tempo fa ma era rimasta li, in attesa, accantonata in un angolo, sempre sorpassata da ricette migliori, finchè non ho notato questa raccolta di Federica e allora... ecco la mia frittata, semplice, saporita e soprattutto veloce!



Ingr:

3 uova
20 fiori di zucchine
1 cipolla
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Lavare e asciugare i fiori di zucchina, poi tagliarli a listarelle.
Affettare finemente la cipolla e farla stufare nell’olio, nella stessa padella in cui verrà cotta la frittata.
Quando la cipolla è morbida aggiungere i fiori e cuocerli per pochi minuti.
In una terrina sbattere le uova con sale e pepe, versarle nella padella con la cipolla e i fiori e cuocere la frittata. Quando è cotta da una parte girarla sotto sopra con un coperchio e cuocerla anche dall’altra.

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Federica di Note di cioccolato "Un uovo per amico"!

10 commenti:

  1. Mai fatta, che bontà....buona serata.

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  2. buonissima, adoro i fiori di zucca! brava

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  3. ma sai che non ho mai abbinato cipolla e zucchine? Devo provare!
    bacibaci

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  4. Gustosissima questa frittata con i fiori di zucchine e la cipolla! La segno, grazie tesoro, un bacione

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  5. Tesoro che buona questa frittata!!!!!!Io le adoro!
    Un abbraccio

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  6. Ciao Renza, piacere di conoscerti. Grazie per la tua partecipazione alla raccolta, non solo mi fa immensmente piacere ma questa frittata oltretutto è deliziosa. Io adoro i fiori di zucca. Un bacio e buona giornata
    Alla prossima ;)

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  7. Ciao Renza!! Buona dev'essere la tua frittata di fiori! Un bacio

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  8. Le frittate sono sempre molto gustose ma questa tua con i fiori di zucca deve essere veramente ottima,non si può sbagliare.
    Un abbracio e ciao!

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  9. originale et surement délicieuse cette omelette à la fleur de courgette
    bonne soirée

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  10. Anche io non ho mai fatto la frittata con i fiori di zucca e siccome a me piacciono in tutti i modi,credo che sia super deliziosa.grazie dell'idea,Renza e una felice giornata,anche se oggi il tempo è un po' incerto.

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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