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mercoledì 18 agosto 2010

Limoni ripieni


Un antipasto sfizioso e carino, per servire qualcosa di speciale e inaspettato.



Ingr:

2 limoni non trattati
160 gr: di tonno
70 gr: di burro
2 cucchiai d capperi
Un mazzetto di prezzemolo
Sale

Lavare i limoni spazzolandoli bene, tagliare la calotta superiore e con l’aiuto di un coltello e di un cucchiaino scavare i limoni togliendo tutta la polpa, stando attenti a non bucare il fondo, cercando però di scavare il più possibile anche la parte bianca di modo tale da lasciare solo un piccolo strato.
Dalla polpa ricavare 1 cucchiaio di succo di limone.
Prendere ora il mixer e mettere dentro il tonno sgocciolato, i capperi, il succo di limone, il burro a pezzetti ed il prezzemolo, frullare fino ad avere una crema omogenea, se fosse troppo soda aggiungere un po' di maionese.
Riempite i limoni con questa mousse e poi metteteli nel congelatore e tirarli fuori 1 ora prima di servire.
Quando sono un poco ammorbiditi tagliarli a fette sottili, accomodarli in un piatto e portare in tavola.

9 commenti:

  1. questa si che è sfiziosa............belli e sicuramente buoni.

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  2. Che idea super!!! E fanno anche fanta scena! Immagino lo stupore portando il piatto in tavola!
    A presto!
    Elisa

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  3. Bellissima idea! Appena li ho visti credevo che fossero dolci e invece no!!!!
    Un abbraccio

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  4. Che idea geniale! Mi piacciono troppo i tuoi limoni ripieni! Segno subito la ricetta, grazie carissima, un abbraccio

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  5. wow!!! Strepitosa questa idea Renza!!
    Complimenti davvero!...
    bacibaci

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  6. io nn riuscirei mai a tagliare quei limoni in modo cosi perfetto pero mi tentano tantissimo sono davvero divini sfiziosi e freschi!!mi copio al ricetta li adoro!!baci imma

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  7. Questa ricettina è davvero strepitosa! Ma da dove l'hai pescata? Bravissima!

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  8. molto originale e sfiziosa...da copiare sicuramente!!! baci

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  9. tes rondelles de citron sont parfaite en plus l'idée me séduite beaucoup c'est très tentant
    j'adore
    bonne journée

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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