.

.

martedì 30 marzo 2010

Colomba


Buona e profumata questa colomba di Anna Moroni, da rifare dopo Pasqua, come ciambellone per la colazione...


Ingr:

3 uova,
100 gr: di burro
200 gr: di zucchero
350 gr: di farina
1 bicchiere di latte
1 arancia grattugiata
1 limone grattugiato
100 gr: di arancia candita
1 bustina di lievito per torte salate
1/2 fialetta di aroma di mandorle amare
1 bicchierino di liquore alle mandorle
Per decorare:
100g di granella di zucchero
100g di mandorle sbucciate


Montare i rossi d'uovo con lo zucchero, aggiungere piano piano il burro, unire l'arancia e il limone grattugiati, il latte, infine la farina setacciata e sempre mescolando con un mestolo di legno, aggiungere il bicchierino di liquore o essenza di mandorle amare,l'arancia candita e se serve aggiungere ancora latte,poi il lievito per torte salate,un pizzico di sale e gli albumi montati a neve ben ferma, aggiungerli a cucchiaiate girando con delicatezza.
Mettere l'impasto ottenuto in uno stampo a forma di colomba da 750 gr: sopra mettere con delicatezza per non farle andare a fondo, le mandorle dolci e la granella di zucchero.
Infornare a forno preriscaldato a 170°C per circa per 50/60 minuti, prima di toglierla dal forno fare la prova stecchino.




10 commenti:

  1. Ti è venuta benissimo!!Complimenti!Un bacio

    RispondiElimina
  2. Ma è stupenda!Che brava,anch'io spero di riuscirci!Un abbraccio

    RispondiElimina
  3. Scusami...posso chiederti dove hai preso il gattino qua affianco....è bellissimo!!!!

    RispondiElimina
  4. bellissma davvero! io quest'anno salto :-) baci

    RispondiElimina
  5. Grazie ragazze e... benvenuta Marifla!!!
    Per prendere il gattino basta cliccarci sopra!

    RispondiElimina
  6. GRAZIE!!!!!!ho aggiunto il gattino!!!!!Ti aggiungo fra i preferiti così non ci perderemo di vista!Un abbraccio e buona serata

    RispondiElimina
  7. Che meraviglia!!!
    sta sera stessa, se ho tutti gli ingredienti, provo a farla :)

    RispondiElimina
  8. woooow la colomba!! ottima idea per il mio Natale alternativo!!
    thank you!!!

    RispondiElimina
  9. stupenda la colomba, è bella e sarà anche morbida!

    RispondiElimina

Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

Related Posts with Thumbnails