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venerdì 5 marzo 2010

Branzino al forno con patate



Ingr:

1 branzino da 800 gr: circa
4 patate
2 rametti di rosmarino
4 spicchi d’aglio
Olive nere
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
1 bicchierino di vino bianco


Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette sottili.
Lavare il pesce, pulirlo e squamarlo.
Mettere nella pancia del branzino un rametto di rosmarino, 2-3 fette d'aglio, qualche grano di sale grosso ed un filo d’olio di oliva.
Ungere una teglia da forno con l’olio e mettere al centro il pesce, disporre le patate tutto intorno con le olive e l'aglio, salare, cospargere il tutto con un filo d’olio, una grattugiata di pepe e il rosmarino tritato, spruzzare con il vino bianco e infornare in forno già caldo a 170 per 30 minuti circa se dovesse asciugare troppo ancora vino bianco oppure acqua. Togliere dal forno e servire immediatamente.



25 commenti:

  1. ottima preparazione!!secondo e contorno insieme! Anche io spesso accompagno il pesce al forno con le patate....accoppiamento vincente!!!!
    bacibaci e buon week-end!

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  2. Ciao...non conoscevo questo"succulento"blog...
    Stavo appunto,cercando come fare il branzino...e,ho trovato...!!!!! :-)
    ciaooo

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  3. VERAMENTE OTTIMO!!!!!!!!!!!!!

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  4. ma scusate la temperatura? uffa speriamo ho messo 180 gradi basteranno?

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  5. Ciao guerzo!
    Non metto mai la temperatura del forno perchè ogni forno è una storia a sè, io metto ventilato a 160° ma per un'altro forno magari è troppo bassa...

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  6. Ottima ricetta!!!!
    Semplice, facile da preparare e mooooolto gustosa

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  7. La tua ricetta del branzino con patate mi sembra ottima!
    La proverò domani sera.
    Il tuo blog mi sembra molto interessante..
    Franca

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  8. ora provo poi ti diro' ciaooo

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  9. se aggiungi anche 3-o 4 pomodorini intorno con le patate ci stanno da dio..

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  10. ricetta semplice e di facile esecuzione
    complimenti

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  11. avevo qualche dubbio sulla preparazione... grazie! ottimo blog!!

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  12. DEVO "stupire" UN UOMO!!!
    ADESSO LO CUCINO SE ..........LO CONVINCO TE NE SARò SEMPRE GRATA!!!

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  13. molto semplice e ottimo. Trovata e sfornata....Grazie

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  14. il branzino sta cuocendo nel forno, vediamo cosa viene fuori!! mi iscrivo subito e tornerò a trovarti spesso!!!

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  15. avevo quasiindovinato la ricetta ma mi avete dato una importate conferma
    Livio Cursi di Novafeltria

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  16. Proverò questa succulenta ricetta stasera, sarà una sorpresa per la mia ragazza.
    Grazie per la ricetta.

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  17. grazie per la ricettta adesso provo. e dopo scrivo come venuto....

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  18. Sono d'accordo per l'aggiunta dei pomodori, danno un sapore veramnete ottimo.
    Mauro

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  19. Effettivamente con qualche pomodorini è ancora più squisita
    grazie per il suggerimento

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  20. ... E quando la spigola e' di mare.... Un altro pianeta

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  21. ciao!! i nostri 3 pesciolini sono in forno...speriamo bene visto che verrà giudicato da un cuoco =S

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  22. OTTIMOOOOOOOOOOOO

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  23. ci provo a farlo con aggiunta di pomederini grazieeeeeeeeee

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Grazie di essere passati...il vostro commento è molto gradito!

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